みなさま、こんにちは。
4月にウッドデッキのスペースを使って植えた野菜達がかなり成長したので、収穫しました!
あれから鉢植えも増やし、閑散だったウッドデッキもだんだんと賑やかになってきました(笑
トマトはまだ赤くなっていないので収穫を見合わせ、十分に成長したキュウリを今回は収穫しようと思います!!
「まぁ~、種を植えたときはちゃんと出来るか不安だったけど、おっきくなったねぇー」
と、すっごく愛おしそうに収穫したキュウリをみていました!!
さて、この収穫したキュウリを使って塩もみを作ろうと思います♪
「塩加減が難しいのよねぇー。少ないぐらいがちょうど良いのよ」
と、お客様のアドバイスを受けながら、ショートステイの相談員が作っていきます♪
最後に、切ったキュウリに塩をかけて、揉んでいきます。
「あんまり揉み過ぎないようにねー」
またまたアドバイスを頂きながら、職員も一緒にお手伝い♪
「美味しいわぁ~」
出来たキュウリの塩もみを食べて、どのお客様もスッゴク笑顔で満足そうにしていました!!
自分で食べる物を自分で調理するだけでなく、自分で育てるという過程を経てこそ、本当に美味しいと感じることが出来たのだと思います!!
今後も、トマトやナス・枝豆など出来次第、お客様と一緒に食べていけたらと思います!
(ショートステイ職員一同)