みなさま、こんにちは。

 

4月にウッドデッキのスペースを使って植えた野菜達がかなり成長したので、収穫しました!

 

 

 

 

 

 

あれから鉢植えも増やし、閑散だったウッドデッキもだんだんと賑やかになってきました(笑

 

 

 

 

 

 

トマトはまだ赤くなっていないので収穫を見合わせ、十分に成長したキュウリを今回は収穫しようと思います!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「まぁ～、種を植えたときはちゃんと出来るか不安だったけど、おっきくなったねぇー」

 

と、すっごく愛おしそうに収穫したキュウリをみていました!!

 

さて、この収穫したキュウリを使って塩もみを作ろうと思います♪

 

 

 

 

 

 

「塩加減が難しいのよねぇー。少ないぐらいがちょうど良いのよ」

 

 

と、お客様のアドバイスを受けながら、ショートステイの相談員が作っていきます♪

 

最後に、切ったキュウリに塩をかけて、揉んでいきます。

 

 

 

 

 

 

 

「あんまり揉み過ぎないようにねー」

 

またまたアドバイスを頂きながら、職員も一緒にお手伝い♪

 

 

 

 

 

 

「美味しいわぁ～」

 

出来たキュウリの塩もみを食べて、どのお客様もスッゴク笑顔で満足そうにしていました!!

 

 

自分で食べる物を自分で調理するだけでなく、自分で育てるという過程を経てこそ、本当に美味しいと感じることが出来たのだと思います!!

 

今後も、トマトやナス・枝豆など出来次第、お客様と一緒に食べていけたらと思います!

 

(ショートステイ職員一同)