こんにちは!

今回はショートステイと特養3階西南ユニットの合同イベント企画として
『魚の解体ショー』を行いました!!

 

こちらが解体ショーで使用する魚です。

みなさん、なんの魚か分かりますか?

 

 

 

・・・答えは鰤(ブリ)です!!

 

 

想像していたよりも大きくて、どのお客様も「うわぁ～」と驚かれていました!

 

 

 

 

この大きなブリを栄養科の調理師小泉さん、通称「キッチン小泉」がウロコをとったり三枚に下したりと手際良く包丁をいれていきました♪

 

 

 

 

そのあまりの手際の良さに皆さん釘付けになって、

「おにいさん、格好いい!!」と黄色い声援を送るお客様もいました!!

 

 

 

 

姿造りにして客様の周りをまわると、そのあまりの迫力に目を丸くしている方や

直接触って「冷たい!!」とすぐに手を引っ込める方もいて、反応は様々でした!

 

 

 

 

・・・あの大きなブリがあっという間に捌かれて、無事に終了。

「美味しそう～」という声がどこからともなく聞こえ、どのお客様も身を乗り出して夢中になって観ていました。

 

続いてこのブリを調理し、昼食のメインのブリの照り焼きにしました!

 

 

 

 

大きな魚が「キッチン小泉さん」の手によって、さらに美味しい料理に早変わり♪

 

ショートステイのお客様も特養のお客様も、スッゴク笑顔で「美味しい、美味しい」と

いつもより多くご飯を召し上がっておりました!!!

 

 

 

 

今回のショーでは目の見えないお客様も、魚の匂いや触った時の感触などで楽しまれておりました。

今後も、すべてのお客様が楽しんで頂けるレクリエーションの企画をたてていきますので、

楽しみにしていて下さい♪

 

最後に、見事な包丁捌きを披露して下さった調理師の小泉さんをはじめ、多くの栄養科職員の方々や介護職の方々、

ご協力して頂きありがとうございました。

(ショートステイ職員一同)