9月行事食【敬老の日】


皆さまこんにちは。
カメリア桜ケ丘では9月21日の昼食に敬老の日の行事食を提供いたしましたので、
ご紹介させていただきます。

敬老の日と言えば特養にとっては、一大イベント!

栄養科でも事前にどのような献立にするかかなり悩みに悩みましたが、

本日、皆様へご覧のような敬老のお祝い膳を提供させていただきました。
敬老

~敬老の日献立~

○栗のせ赤飯

○ご長寿そば

○天ぷら3点盛り(海老・舞茸・さつま芋)

○焼き物盛り合わせ(根菜入りつくね・銀杏・椎茸)

○秋の果物(柿・梨・ぶどう)

 

手作りの根菜入りつくねは紫蘇入りでふんわりおいしく仕上がっていました。

またぶどうは長野パープルという品種で皮まで食べられるもので、

大変みずみずしくかつ甘くてお客様にも好評で、良かったです!

 

献立

敬老の日なのでお祝いの鶴を一羽ずつ乗せた献立をお配りさせていただきました。

 

施設に居るお客様がこれからも元気で過ごしていただけます様、

これからも楽しく美味しいお食事の提供をしていきたいと思います。

 

桜ヶ丘 栄養課より